Rozmarīns Hishtil Perigord

Šķirne 'Hishtil Perigord' ir diezgan ātri augoša ziemciete, kas briedumā veido skaistus, kompaktus krūmiņus 80 līdz 120 cm augstumā. Tas ir mūžzaļš augs ar interesantu ziemas efektu. Tomēr vislielākā rota ir tā gaiši zilie ziedi, kas parādās pavasarī – visbiežāk aprīlī, maijā un jūnijā. Šie ziedi brīnišķīgi smaržo un turklāt droši piesaista dārzam bites un citus derīgus apputeksnētājus.

Jums nav par ko uztraukties. Rozmarīns ir lielisks kulinārijas garšaugs un nav toksisks suņiem, kaķiem vai bērniem. Īslaicīga pagaršošana vai parasts kontakts ar augu dzīvniekam nekaitēs. Ņemot vērā patiešām augsto spēcīgo ēterisko eļļu saturu, teorētiski pārmērīgs daudzums varētu izraisīt dzīvniekam vieglu kuņģa kairinājumu, taču intensīvā aromāta un garšas dēļ mājdzīvnieki šo garšaugu dabiski ignorē.

Svaigas lapiņas varat vākt pakāpeniski visu veģetācijas periodu, vienkārši nogriežot zariņus ar tīrām šķērēm. Taču, ja plānojat rozmarīnu kaltēt krājumiem, vislabākais laiks ražas novākšanai ir tieši pirms ziedēšanas. Šajā periodā lapiņas satur visaugstāko aromātisko ēterisko eļļu koncentrāciju. Nogrieztos zariņus tad ieteicams sasiet buntītēs un pakārt sausā, tumšā un labi vēdināmā vietā.

Rozmarīns ir cēlies no sausām Vidusjūras vietām, tāpēc tas ir izteikti sauli mīlošs augs. Neatkarīgi no tā, vai audzēsit to podā uz terases vai tieši dobē, atrodiet tam aizsargātu vietu ar pēc iespējas ilgāku saules apspīdēšanu visas dienas garumā. ēnā tas neaugs labi, augs stīdzēs pēc gaismas, zaudēs savu kompakto formu, un tā aromātiskās īpašības nebūs tik izteiktas.

Ņemot vērā tā izcelsmi, rozmarīnam nepieciešama caurlaidīga un barības vielām nabadzīgāka augsne. Parastais dārzkopības substrāts tam bieži vien ir pārāk smags un aiztur pārāk daudz ūdens. Tāpēc ideāli ir sajaukt kvalitatīvu garšaugu substrātu ar smalku granti vai smiltīm, tādējādi nodrošinot perfektu caurlaidību. Vienmēr atcerieties, ka droša drenāža ir absolūti būtiska sakņu sistēmas veselībai.

Tiklīdz stāds ir piegādāts, uzmanīgi to izsaiņojiet un ļaujiet tam nedaudz aklimatizēties. Kultivāru 'Hishtil Perigord' mēs piegādājam kā jau paaugušos augu, tāpēc jūsu galvenais pirmais uzdevums būs tā pārstādīšana. Mēs iesakām izvēlēties nedaudz lielāku podu ar drenāžas caurumu apakšā. Neaizmirstiet podiņa dibenā izveidot kārtīgu drenāžas slāni no akmentiņiem, šķembām vai keramzīta, lai saknes nekad nestāvētu ūdenī. Pēc tam novietojiet stādu visvairāk saulainajā vietā, kāda jums ir pieejama.

Šis garšaugs ir ļoti mazprasīgs pret mitrumu un sausumu panes daudz labāk nekā pārlaistīšanu. Tāpēc laistiet to mēreni un tikai tad, kad substrāta virskārta ir pilnībā izžuvusi. Ja audzējat rozmarīnu dārzā dobē, pēc sākotnējās ieaugšanās tam parasti pietiek ar dabisko nokrišņu daudzumu. Pārlaistīšana ir tā lielākais ienaidnieks – tā var ātri izraisīt sakņu puvi vai kaitēkļu, piemēram, balto tauriņu, parādīšanos.

Šis kultivārs ir ziemcietīgs līdz 8a zonai, kas nozīmē, ka tas iztur temperatūru ap -10 °C (īslaicīgi līdz -12,2 °C). Mūsu klimatiskajos apstākļos to visbiežāk audzē podos. Pirms pirmajām stiprākajām salnām ieteicams to pārvietot uz gaišu, vēsu telpu ar temperatūru ap 5–8 °C un minimāli laistīt. Ja augs ir iestādīts atklātā augsnē siltākajos reģionos, neaizmirstiet to ziemā rūpīgi pasargāt ar biezu mulčas slāni un skujām.

Protams, regulāra apgriešana tā kondīcijai ir ļoti labvēlīga! Jau pie jauna stādiņa ieteicams regulāri pincēt (kniebt nost) jaunos dzinumus, kas veicinās spēcīgu zarošanos, un krūmiņš būs skaisti kompakts un blīvs. Katru gadu pēc ziedēšanas (parasti vasaras sākumā) ir ieteicams veikt atjaunojošo apgriešanu. Taču uzmanieties, lai nekad negrieztu pārāk dziļi vecajā un pārkoksnējušajā koksnē, no kuras rozmarīns vairs varētu neataugt.

Rozmarīns vienmēr vislabāk jutīsies citu Vidusjūras garšaugu sabiedrībā, kuri pilnībā dala tā mīlestību pret tiešiem saules stariem un sausāku augsni. Tāpēc lieliski kompanjoni tam būs timiāns, oregano, lavanda vai mētras (Satureja). Turpretī noteikti izvairieties no audzēšanas kopā ar piparmētru, baziliku vai maurlokiem, jo šiem garšaugiem dzīvei nepieciešams daudz vairāk mitruma un bagātāka augsne.

Ja audzējat rozmarīnu dobē, lai izveidotu vienlaidus garšaugu zonu, iesakām ievērot stādīšanas atstarpi aptuveni 50 cm. Uz vienu kvadrātmetru tādējādi ideāli ietilpst 2 līdz 4 augi. Rozmarīnam ap sevi vienkārši ir nepieciešams pietiekami daudz brīvas vietas, lai gaiss varētu brīvi cirkulēt. Tas droši novērsīs nepatīkamu sēnīšu slimību rašanos un vienlaikus ļaus krūmiņiem skaisti un vienmērīgi sabiezēt.

Šis baltais apspalvojums norāda uz sēnīšu slimību, ko sauc par miltrasu. Rozmarīnam tā visbiežāk parādās brīžos, kad augam nav pietiekamas gaisa cirkulācijas vai tas aug vidē ar pārāk augstu mitruma līmeni. Bojātās daļas iesakām pēc iespējas ātrāk nogriezt un pārvietot augu uz gaisīgāku un saulaināku vietu. Laistot esiet ļoti uzmanīgi un neslapiniet lapas – ūdenim jānonāk tikai uz augsnes. Spēcīgas inficēšanās gadījumā lietojiet piemērotu ekoloģisko fungicīdu.

Visdrīzāk tie ir baltie tauriņi – sīki sūcoši kaitēkļi, kuriem reizēm patīk vājš rozmarīns, īpaši, ja augu nevajadzīgi pārlaistāt. Iesakām krūmiņa tiešā tuvumā piekārt dzeltenos līmes vairogus, kas ātri piesaistīs pieaugušos īpatņus. Būtiski samaziniet laistīšanu un pārbaudiet, vai augs neatrodas ūdenī. Ja invāzija ir plašāka, nomazgājiet skartās lapas ar vāju ziepjūdens šķīdumu vai izmantojiet saudzīgu izsmidzināmo līdzekli uz nīma eļļas bāzes.

Visbiežākais lapu dzeltēšanas un nokrišanas iemesls diemžēl ir substrāta pārlaistīšana. Ja augs ir iestādīts smagā augsnē vai podam nav pietiekamas drenāžas, saknes sāk slāpt un pēc tam pūt. Šādā gadījumā nekavējoties samaziniet laistīšanu, ļaujiet substrātam pilnībā izžūt, bet sliktākajā gadījumā pārstādiet augu jaunā, daudz gaisīgākā augsnē. Vēl viens iespējamais dzeltēšanas iemesls var būt ilgstošs tiešo saules staru trūkums.

Jā, rozmarīnu var ļoti veiksmīgi pavairot ar spraudeņiem, ideālā gadījumā vasaras vidū. Pietiek slīpi nogriezt apmēram 10 cm garas, neziedošas spēcīgu dzinumu galotnes. Apakšējo lapu pusi no spraudeņa uzmanīgi noplēšiet, galu drošības pēc varat iemērkt sakņošanās stimulatorā un iedurt vieglā pavairošanas substrātā ar smiltīm. Uzturiet augsni tikai nedaudz mitru un novietojiet trauku gaišā vietā, kas pasargāta no tiešas pusdienas saules, līdz augs sāk dzīt saknes.

Iespējas ir patiesi milzīgas. Virtuvē rozmarīns ir neaizstājams ceptai gaļai, vasaras marinādēm, ceptiem kartupeļiem vai mājās gatavotām garšaugu eļļām. To varat lietot uzturā bez jebkādām bažām. Papildus ēdiena gatavošanai kultivārs 'Hishtil Perigord' lieliski noder arī floristikā. Tā stingrie kāti saglabājas svaigi neticami ilgi, tāpēc tie ir perfekts zaļums dzīvajiem pušķiem. Savukārt kaltētus zariņus varat labprāt izmantot mājās gatavotu vainagu vai sauso ziedu kompozīciju veidošanā, kas piepildīs visu dzīvokli ar aromātu.