Thyme

Parastais timiāns 'White' ir absolūti neaizstājams garšaugs ikvienam gardēdim un smaržīgu dārzu mīļotājam. Sākotnējā savvaļas timiāna suga nāk no karstajiem un sausajiem reģioniem ap Vidusjūru, kur dabiski aug saules apspīdētās akmeņainās nogāzēs. Pateicoties tā stepju izcelsmei, tas mīl karstu pilnu sauli un labi caurlaidīgu smilšainu augsni, kurā pie mums tas zels vislabāk. Dārzā timiāns darbojas kā milzīgs vilinājums bitēm, kamenēm un tauriņiem, īpaši jūnijā un jūlijā, kad tas bagātīgi zied. Kultivārs 'White' no parastā timiāna atšķiras ar sīku, tīri baltu ziediņu jūru, kas rada brīnišķīgu kontrastu sīkajām, zaļajām aromātiskajām lapām. Tas veido zemus, kompaktus krūmiņus divdesmit līdz trīsdesmit centimetru augstumā, un to ļoti labi var veidot ar regulāru apgriešanu. Tā ir pilnīgi mazprasīga ziemciete, ideāli piemērota arī pilnīgiem iesācējiem, jo necieš no slimībām vai kaitēkļiem un bez lielām grūtībām iztur mūsu ziemas ar salu līdz pat mīnus divdesmit trīs grādiem. Lai gan timiānu primāri izmanto virtuvē kā ēdamu un izteikti smaržīgu garšaugu, tas lieliski noder arī žāvēšanai, vai nu kā mājas garšvielu krājums ziemai, vai kā smalka detaļa sausajās kompozīcijās un vainagos. Pēc izžāvēšanas tas ļoti ilgi saglabā gan savu sākotnējo formu, gan ļoti tipisko un patīkamo pikanto aromātu.

Smaržīgais parastais timiāns ar rozā ziediem ienesīs jūsu dārzā gabaliņu karstas vasaras un īstu Vidusjūras atmosfēru. Savā dzimtenē tas apdzīvo saules apspīdētas nogāzes, tāpēc arī pie jums tas būs apmierināts saulainā vietā ar labi drenētu un nabadzīgāku augsni. No mums saņemsiet paaugušos stādu, kas pēc pārstādīšanas ātri iesakņosies un izveidos puskrūmu ar zaļām lapiņām, izaugot divdesmit līdz trīsdesmit centimetru augstumā. Ideālai augšanai iesakām ievērot aptuveni divdesmit piecu centimetru stādīšanas attālumu. Tā ir ļoti izturīga ziemciete, ko nenomoka kaitēkļi vai slimības. Tā lieliski iztur sausumu un izturēs arī stipru salu, tāpēc ar kopšanu viegli tiks galā katrs iesācējs. Vasaras sākumā timiāns burtiski atdzīvosies, kad to no jūnija līdz jūlijam rotās rozā ziedu pārbagātība. Intensīvā smarža un nektārs pārvērtīs krūmiņu par vilinājumu apputeksnētājiem. Tas lieliski iederēsies garšaugu spirālēs vai dobju apmalēs. Labi reaģē uz apgriešanu. Kaltētie zariņi nezaudē savu izteikto aromātu un atradīs pielietojumu ēdiena gatavošanā, kā arī kā elements nelielās floristikas dekorācijās.