Timians

Parastais timiāns ir neatņemams garšaugs un neliels daudzgadīgs augs, kas piepildīs ar smaržu katru saules apspīdētu dārzu. Tā dzimtene ir saulainā Vidusjūra, kur tas aug sausās un akmeņainās nogāzēs. Tāpēc arī jūsu dārzā tas vislabāk augs pilnā saulē un labi caurlaidīgā, drīzāk smilšainā augsnē. Tiklīdz jūs to iestādīsiet, tas kļūs par izturīgu augu, kas izturēs pat mūsu salu līdz mīnus divdesmit trīs grādiem. Dobēs tas pilda augsni sedzoša auga funkciju un droši papildinās sausumu mīlošos stādījumus. Jūnijā un jūlijā tas pārvērtīsies sīku gaiši violetu ziedu jūrā, kas darbojas kā magnēts bitēm, kamenēm un tauriņiem. Tas ir pilnīgi mazprasīgs augs, kas piemērots iesācējiem un necieš no slimībām vai kaitēkļiem. No mums pie jums nonāks skaisti paaudzies stāds podiņā, kuru atliek tikai pārstādīt. Šķirnei 'Compactus' raksturīga blīva augšana, kuras augstums ir tikai desmit līdz divdesmit centimetri. Tā piesaista uzmanību ar gaiši violetiem ziediem un ļoti sīkām, koši zaļām lapiņām ar ārkārtīgi intensīvu smaržu. Viss augs ir ēdams, tādējādi atrodot plašu pielietojumu virtuvē. Tas ļoti labi reaģē uz apgriešanu, tāpēc to ir viegli veidot blīvā kupolā. Nogrieztos aromātiskos zariņus varat izžāvēt rezervēm vai izmantot svaigus.

Parastais timiāns 'White' ir absolūti neaizstājams garšaugs ikvienam gardēdim un smaržīgu dārzu mīļotājam. Sākotnējā savvaļas timiāna suga nāk no karstajiem un sausajiem reģioniem ap Vidusjūru, kur dabiski aug saules apspīdētās akmeņainās nogāzēs. Pateicoties tā stepju izcelsmei, tas mīl karstu pilnu sauli un labi caurlaidīgu smilšainu augsni, kurā pie mums tas zels vislabāk. Dārzā timiāns darbojas kā milzīgs vilinājums bitēm, kamenēm un tauriņiem, īpaši jūnijā un jūlijā, kad tas bagātīgi zied. Kultivārs 'White' no parastā timiāna atšķiras ar sīku, tīri baltu ziediņu jūru, kas rada brīnišķīgu kontrastu sīkajām, zaļajām aromātiskajām lapām. Tas veido zemus, kompaktus krūmiņus divdesmit līdz trīsdesmit centimetru augstumā, un to ļoti labi var veidot ar regulāru apgriešanu. Tā ir pilnīgi mazprasīga ziemciete, ideāli piemērota arī pilnīgiem iesācējiem, jo necieš no slimībām vai kaitēkļiem un bez lielām grūtībām iztur mūsu ziemas ar salu līdz pat mīnus divdesmit trīs grādiem. Lai gan timiānu primāri izmanto virtuvē kā ēdamu un izteikti smaržīgu garšaugu, tas lieliski noder arī žāvēšanai, vai nu kā mājas garšvielu krājums ziemai, vai kā smalka detaļa sausajās kompozīcijās un vainagos. Pēc izžāvēšanas tas ļoti ilgi saglabā gan savu sākotnējo formu, gan ļoti tipisko un patīkamo pikanto aromātu.

Parastais timiāns ir absolūta nepieciešamība ikvienam laba ēdiena un smaržīgu garšaugu cienītājam. Tā sākotnējā dzimtene ir saulainie reģioni ap Vidusjūru, kur tas aug sausās un akmeņainās nogāzēs. Pateicoties tam, tas ir ārkārtīgi izturīgs, un pie mums dārzā tam visvairāk nāks par labu pilna saule un labi drenēta, drīzāk smilšaina augsne. Tas veido kompaktus krūmiņus, kas sasniedz apmēram divdesmit līdz trīsdesmit centimetru augstumu un kurus ļoti labi var veidot, regulāri apgriežot. No jūnija līdz jūlijam tas pārklājas ar sīkiem rozā ziediņiem. Tajā brīdī tas kļūst par milzīgu pievilinātāju bitēm, kamenēm un tauriņiem, nodrošinot tiem bagātīgu barības avotu. No piegādātā stāda podiņā pēc pārstādīšanas jums izaugs spēcīga ziemciete, kas viegli izturēs salu līdz pat mīnus divdesmit trim grādiem. Zaļās aromātiskās lapiņas varat novākt visas sezonas garumā izmantošanai virtuvē. Tas ir neprasīgs augs, kas necieš no kaitēkļiem vai slimībām, tāpēc tā kopšanu paveiks pat pilnīgi iesācēji. To var viegli audzēt arī podos uz balkona vai terases.

Parastais timiāns 'German Winter' ir aromātisks daudzgadīgs augs, bez kura nevar iztikt neviens saulains garšaugu dārziņš. Sākotnēji tas cēlies no saules apspīdētās Vidusjūras sausajām un akmeņainajām nogāzēm, tāpēc dārzā tas visvairāk novērtēs pilnu sauli un labi caurlaidīgu, liesāku smilšainu augsni. Tas ir pilnīgi mazprasīgs garšaugs, kas necieš no kaitēkļiem vai slimībām un uzticami iztur salu līdz mīnus divdesmit trīs grādiem. Tas lieliski zeļ jauktajās dobēs līdzās sausumu mīlošiem daudzgadīgajiem augiem, bet perfekti darbojas arī tad, ja to audzē traukos uz balkoniem un terasēm. Ideālais stādīšanas attālums ir aptuveni divdesmit pieci centimetri. Mājās jums piegādāsim jau paaugušos stādu podiņā, kuru varēsiet vienkārši pārstādīt taisni izvēlētajā vietā un uzreiz par to priecāties. Jūnijā un jūlijā timiāns pārklājas ar smalku rozā ziedu jūru, kas droši pievilina bites, kamenes un tauriņus no visas apkārtnes. Iecienītā šķirne 'German Winter' no citām atšķiras ar savu kopumā kuplāku raksturu un garākiem dzinumiem. Tā sīkās zaļās lapiņas ir intensīvi aromātiskas un simtprocentīgi ēdamas, kas to padara par iecienītu sastāvdaļu daudzos ēdienos. Turklāt augs ļoti labi reaģē uz dziļāku apgriešanu, ar ko jūs viegli saglabāsiet tā blīvo formu. 

Sākotnējie savvaļas timiāni aug Dienvideiropas izkaltušās akmeņainās nogāzēs, un timiāns Pompom nes šo izturību sevī. Vislabāk tam klāsies saulē nabadzīgā un smilšainā augsnē. Tā ir ārkārtīgi neprasīga ziemciete iesācējiem. To nenomoka kaitēkļi, un pēc pārstādīšanas no mūsu podiņa uz jūsu dārzu tas ātri izveidos glītu ceru trīsdesmit centimetru augstumā. Vēsākos reģionos zem mīnus divpadsmit grādiem gan mēs iesakām ziemas piesegumu. Maijā un jūnijā uz kātiem parādās neparastas lodveida ziedkopas tīri baltā krāsā, kas izskatās kā mazi bumbuļi. Gaišie ziedi sader ar sīkajām pelēkzaļajām lapiņām un izdala atsvaidzinošu smaržu ar majorāna, eikalipta un saldās lakricas nokrāsu. Nogrieztie ziedi ir piemēroti kaltēšanai. Dobēs tas vislabāk izskatīsies grants stādījumos, kur tas veidos dabiskas apmales. Uzziedošie bumbuļi turklāt darbojas kā uzticams vilinājums apputeksnētājiem, tāpēc varēsiet priecāties par pastāvīgu bišu klātbūtni.

Smaržīgais parastais timiāns ar rozā ziediem ienesīs jūsu dārzā gabaliņu karstas vasaras un īstu Vidusjūras atmosfēru. Savā dzimtenē tas apdzīvo saules apspīdētas nogāzes, tāpēc arī pie jums tas būs apmierināts saulainā vietā ar labi drenētu un nabadzīgāku augsni. No mums saņemsiet paaugušos stādu, kas pēc pārstādīšanas ātri iesakņosies un izveidos puskrūmu ar zaļām lapiņām, izaugot divdesmit līdz trīsdesmit centimetru augstumā. Ideālai augšanai iesakām ievērot aptuveni divdesmit piecu centimetru stādīšanas attālumu. Tā ir ļoti izturīga ziemciete, ko nenomoka kaitēkļi vai slimības. Tā lieliski iztur sausumu un izturēs arī stipru salu, tāpēc ar kopšanu viegli tiks galā katrs iesācējs. Vasaras sākumā timiāns burtiski atdzīvosies, kad to no jūnija līdz jūlijam rotās rozā ziedu pārbagātība. Intensīvā smarža un nektārs pārvērtīs krūmiņu par vilinājumu apputeksnētājiem. Tas lieliski iederēsies garšaugu spirālēs vai dobju apmalēs. Labi reaģē uz apgriešanu. Kaltētie zariņi nezaudē savu izteikto aromātu un atradīs pielietojumu ēdiena gatavošanā, kā arī kā elements nelielās floristikas dekorācijās.