Rozmarīns

Reibinošais rozmarīna aromāts neatņemami pieder vasarai un labai ēdienreizei. Šis iecienītais garšaugs cēlies no Vidusjūras un Ziemeļāfrikas akmeņainajām un saules pielietajām nogāzēm, kur tas rotaļīgi pretojas sausumam un nabadzīgai augsnei. Tur to bieži audzē gan vērtīgo ēterisko eļļu iegūšanai, gan kā dekoratīvu elementu necaurejamos dzīvžogos. Sūtījums no mums saturēs spēcīgu un paaugušos stādu, kuru varat uzreiz pārstādīt tajā visai saulainākajā dārza vietā, ko vien varat atrast. Rozmarīnam patīk ļoti caurlaidīga augsne, kurā tam nedraud ziemas sakņu izmirkšana. No aprīļa līdz jūnijam tas jūs turklāt iepriecinās ar sīkiem ziliem ziediņiem, pie kuriem labprāt lido bites un kamenes no visas apkārtnes. Speedy šķirne attaisno savu nosaukumu, jo tā aug patiešām ātri un pavisam drīz veido kuplu krūmiņu, kas pilns ar piesātināti zaļām lapiņām. Kulinārijā tam ir absolūti neaizstājama vieta – gan svaigi, gan kaltēti zariņi piešķir garšu daudziem ēdieniem un ienes interesantu struktūru, kā arī oriģinālu aromātu vasaras ziedu kompozīcijās. Pateicoties salizturībai ap mīnus desmit grādiem, pie mums to audzē drīzāk ietilpīgos podos, kurus uz ziemu vienkārši pārvietojat uz vēsāku, gaišu telpu. Siltās zemienēs ar aizsargātu vietu tas var izturēt arī atrašanos ārā cauru gadu. Tas ir ļoti pateicīgs augs, ar kuru viegli gūt panākumus pat cilvēkiem, kas ar dārzkopību tikai sāk nodarboties.

Rozmarīns (Rosmarinus officinalis) šķirne 'Barbecue' ienes Čehijas dārzos neaizmirstamu saulainās Vidusjūras atmosfēru. Savā dabiskajā izcelsmes vietā Eiropas dienvidos un Āfrikas ziemeļos tas aug savvaļā sausās, akmeņainās nogāzēs, kur to visu dienu lutina karsta saule. Tāpēc arī jūsu mājās tas visvairāk novērtēs tiešus saules starus un ļoti caurlaidīgu, barības vielām nabadzīgu augsni, kurā neuzkrājas mitrums. Audzējot sausākā vietā, tas ir ļoti izturīgs, tādējādi ietaupot jums raizes par miltrasu vai sīkiem kaitēkļiem, piemēram, baltspārnēm. No mums jūs saņemsiet jau pieaugušu stādu podiņā, kuru varat uzreiz pārstādīt. Tā kā rozmarīns iztur salu aptuveni līdz mīnus desmit grādiem, mēs to visbiežāk audzējam kā pārnēsājamu augu podos. Vasarā tas priecēs ar savu izskatu uz terases, bet ziemu droši pārdzīvos vēsākā, gaišā telpā iekštelpās. Siltākos reģionos to varat mēģināt stādīt aizsargātā vietā tieši dobē. 'Barbecue' šķirne izceļas ar stāvu augumu un šaurākām, piesātināti zaļām lapām, kas ir īpaši aromātiskas. Tas ir lielisks palīgs grilēšanas un dabiskas virtuves cienītājiem, jo tā ēdamās lapiņas lieliski papildina ceptus dārzeņus un gaļu. No aprīļa līdz jūnijam augu rotā sīki zili ziedi, kas kalpo kā uzticams magnēts bitēm. Pateicoties taisniem un stingriem kātiem, jūs iemīlēsiet rozmarīnu arī kā lielisku, smaržīgu zaļumu pušķiem, kur tas vāzē saglabājas svaigs vairākas dienas, un tā zariņus var viegli izžāvēt floristikas nolūkiem.

Rozmarīna šķirne 'Hishtil Perigord' ir lieliska izvēle ikvienam, kurš vēlas savu terasi bagātināt ar noderīgu augu ar ziliem ziediem. Tā saknes meklējamas sausajās Vidusjūras vietās, tāpēc tas mīl sauli un vislabāk jūtas caurlaidīgā, barības vielām nabadzīgā augsnē. Mēs piegādāsim spēcīgu stādu, kuru jūs vienkārši pārstādīsiet lielākā podā vai aizsargātā vietā dobē. Pie mums to visbiežāk audzē podos, jo tas iztur salu aptuveni līdz mīnus desmit grādiem un ziemā to ir viegli pārvietot uz gaišu, vēsu telpu. Tā ir ātri augoša šķirne, kas veido blīvus krūmiņus, pilnus ar aromātiskām zaļām lapiņām, un pavasarī pievilina bites. Audzēšana būs pa spēkam arī iesācējiem, pietiek tam dot pietiekami daudz saules un izvairīties no pārmērīgas laistīšanas, kas var veicināt baltspārņu parādīšanos. Papildus ēdiena gatavošanai, rozmarīnu novērtēsiet arī radošos darbos. Stingri un smaržīgi kāti ir lieliski piemēroti dzīviem pušķiem, kuros tas kā zaļums ilgi saglabājas svaigs un piešķir pikantu aromātu. Zariņus kopā ar lapām varat vienkārši izžāvēt sausām kompozīcijām un mājas vainagiem.

Rozmarīns 'Fox tail' ir neaizstājams smaržīgs puskrūms, kas ienesīs gabaliņu saulainās Vidusjūras tieši pie jums mājās. Tā sākotnējās mājas ir sausas un akmeņainas Dienvideiropas un Ziemeļāfrikas vietas, kur tas aug zem karstas saules. Pie mums tam tāpēc vislabāk klājas pilnībā saulainā vietā ar caurlaidīgu, smilšainu augsni un minimālu laistīšanu. No mums saņemsiet skaisti paaugušos stādu podiņā. Tā kā tas panes salu tikai līdz mīnus desmit grādiem, mēs to visbiežāk audzējam kā pārnēsājamu augu vai stādām ļoti aizsargātās, siltās vietās. Kultivārs 'Fox tail' ir izcils ar savu pussvārīgo augumu un kompakto trīsdesmit līdz četrdesmit centimetru augstumu, kas padara to par perfektu izvēli audzēšanai traukos. Maijā un jūnijā tas iepriecinās ar sīkiem, gaiši ziliem ziediņiem, kas droši piesaista bites un citus apputeksnētājus. Zaļās aromātiskās lapas atradīs lielisku pielietojumu virtuvē kā svaiga vai kaltēta garšviela. Nogriezti zariņi ilgi saglabājas un brīnišķīgi piepildīs ar smaržu mazākas kompozīcijas vāzē. Mūžzaļās lapiņas turklāt nodrošina jauku ziemas efektu.