Savory

Kalnu sierene ir neatņemama jebkura saulaina garšaugu dārziņa sastāvdaļa, kur tā priecēs gan kā noderīga kulinārijas piedeva, gan kā dekoratīvs daudzgadīgs augs. Sākotnēji tā cēlusies no Vidusjūras sausajām akmeņainajām nogāzēm. Pateicoties tās izcelsmei, arī jūsu dārzā tā vislabāk jutīsies pilnā saulē, liesākā un caurlaidīgā augsnē. No mums saņemsiet paaugušos stādu podiņā, kuru atliek tikai pārstādīt taisni dobē, kur tas ātri izveidos blīvu krūmiņu, kas sasniegs aptuveni trīsdesmit centimetru augstumu. Pēc izskata un augšanas tas ļoti atgādina timiānu. Augustā un septembrī tas uzzied ar sīku baltu un violetu ziedu jūru, kas darbojas kā magnēts apputeksnētājiem. Augs ir mazprasīgs, iztur salu līdz mīnus divdesmit trīs grādiem un necieš no slimībām vai kaitēkļiem. Sīkās zaļās lapiņas un ziedi ir ēdami, un veido Vidusjūras virtuves ēdienu pamatu, lieliski uzlabojot pākšaugu ēdienus. Turklāt sierene lieliski noder griešanai vasaras pušķos, kuriem tā piešķirs smalku struktūru un pikantu smaržu.