Lepidium sativum
Kā jau redzams pēc nosaukuma, šo kressalātu lapas ir lielas, ko novērtēsiet īpaši diedzējot. Kressalāti skaisti un smalki zied, pēc noziedēšanas uz kātiem veido brīnišķīgas sīkas 'monētiņas' un ir piemēroti kaltēšanai! Tā ir tā pati kressalātu suga, kas paredzēta diedzēšanai, tāpēc varat izmantot abos veidos!
Kaltēšanai kressalātus ievācam, kad kāts ir stingrs ar nobriedušām 'monētiņām'. Lai iegūtu skaistu zeltainu krāsu, kaltēšanu pārāk ilgi neatliekam, citādi krāsa kļūst pelēka. Pietiek tos pakārt ar galvu uz leju, sausā un vēdināmā vietā, prom no saules stariem.
Ir noliktavā